Empresa de Paraguaçu Paulista leva inovação através de Curso de Produção de Queijos de Búfala Realizado em Sarapui

Sarapui, 29 e 30 de julho – A Prefeitura de Sarapui, em parceria com a Búfalas São João, realizou com sucesso o Curso de Técnica de Produção de Queijos de Búfala Livres de Aditivos Químicos e Conservantes. O curso foi uma iniciativa conjunta para capacitar os produtores locais e melhorar a qualidade dos queijos de búfala na região.

A Búfalas São João é uma empresa com uma rica história e trajetória, fundada com o objetivo de produzir queijos de búfala de alta qualidade e promover a cultura e a tradição da pecuária de búfalos. Ao longo dos anos, a empresa tem se destacado por sua expertise e inovação, tornando-se uma referência nacional e internacional em produção de queijos de búfala.

O curso foi ministrado pela especialista e mestre queijeira Lary Barbaresco, da Búfalas São João, que compartilhou sua experiência e conhecimento em produção de queijos de búfala de alta qualidade, utilizando tecnologia italiana de ponta. A tecnologia italiana aplicada na Búfalas São João é reconhecida por sua eficiência e qualidade, e agora está sendo compartilhada com os produtores locais.

A Búfalas São João tem uma longa trajetória de sucesso, com alunos em todo o Brasil e fora do Brasil, que buscam aprender sobre as melhores técnicas para produzir queijos de búfala de alta qualidade. A empresa é conhecida por sua abordagem inovadora e comprometimento com a qualidade, e o curso realizado em Sarapui é mais um exemplo de sua contribuição para o desenvolvimento da pecuária local.

O curso abordou temas como produção de queijos de búfala livres de aditivos químicos e conservantes, manejo de búfalos, qualidade do leite e boas práticas de produção. Os participantes tiveram a oportunidade de aprender sobre as melhores técnicas para produzir queijos de búfala de alta qualidade e aumentar a produtividade, além de aprender sobre marketing, produção visual, mercado consumidor e inovação.

A parceria entre a Prefeitura de Sarapui e a Búfalas São João é um exemplo de como a colaboração entre instituições pode gerar resultados positivos para a comunidade. O curso foi uma iniciativa importante para o desenvolvimento da pecuária local e para a melhoria da qualidade de vida dos produtores.

Contato:
Laryane Yara Andrade Barbaresco
Queijaria artesanal Búfalas São João.
018996438262
Bufalasaojoao@gmail.com